La festividad de San Andrés es sin duda una de las celebraciones más queridas por los castreños. El 30 de noviembre, tanto mayores como pequeños se visten con los trajes típicos marineros y se agrupan en cuadrillas para disfrutar de una jornada llena de tradición, música, folklore y buena gastronomía.
Una Tradición Centenaria
La festividad de San Andrés tiene sus orígenes en el siglo XVI, cuando el rey Felipe II obligó a los castreños a celebrar esta fecha como el inicio de la captura del besugo, una de las campañas pesqueras más importantes para la región. Con el paso de los siglos, las celebraciones religiosas iniciales han dado lugar a una mezcla de tradición religiosa y ocio, consolidando la fiesta en el histórico Barrio de los Marineros.
La Gastronomía de San Andrés
Para los castreños, San Andrés es también una oportunidad para saborear las recetas más tradicionales. Entre los platos más representativos, los caracoles en salsa y el besugo a la prevé son los grandes protagonistas de estos días. No es raro que en muchas casas y restaurantes, estos manjares estén presentes en las mesas, llenas de aromas castreños que invitan a disfrutar de la buena mesa. Reserva con antelación, ya que los restaurantes suelen llenarse rápidamente.
Las Actividades en Castro Urdiales
Los festejos de San Andrés comienzan en la Cofradía de los Pescadores, donde los marineros rinden homenaje a su patrón con actividades religiosas y populares. A lo largo del día, se suceden procesiones, misas y pasacalles. No pueden faltar los concursos, como el Concurso de Carteles y el Concurso de Poemas, dirigidos tanto a los más pequeños como a los mayores.
Entre los eventos más esperados, destaca la Regata popular de bateles y trainerillas, que reúne a numerosas cuadrillas dispuestas a competir por la Bandera y el trofeo, aunque para muchos la diversión es lo más importante. Los gigantes y cabezudos recorren las calles, mientras que los niños disfrutan de actividades infantiles.
La Gastronomía Tradicional
La jornada festiva no estaría completa sin la famosa degustación de caracoles en salsa. Este plato típico es elaborado con esmero por las castreñas, quienes lo preparan con ingredientes frescos y siguiendo las recetas ancestrales, convirtiéndolo en una verdadera delicia para quienes lo prueban.
Fiestas para Todos
San Andrés es una fiesta que atrae tanto a oriundos como a forasteros, quienes disfrutan de una jornada vibrante con exposiciones, verbenas, concursos, pasacalles y espectáculos para todas las edades. La música en vivo y las actividades culturales aseguran que la diversión no falte en ninguna esquina.
Programa de Fiestas
Si deseas consultar más detalles sobre las actividades programadas entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, puedes revisar el programa oficial de fiestas de San Andrés en Castro Urdiales. Desde la procesión matutina hasta la gran verbena nocturna, esta festividad promete un sinfín de momentos inolvidables para compartir en comunidad.