Festival Gastro de Otoño 2022

Festival Gastro de Otoño 2022
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El Festival Gastro de Otoño 2022 se celebrará del 11 de noviembre al 28 de diciembre de 2022, la Comarca Asón-Agüera-Trasmiera situada en la zona oriental de Cantabria organiza el festival gastro de otoño, cuyo programa incluye jornadas gastronómicas en  16 restaurantes que elaborarán menús con productos km 0 o especialidades. Por otro lado,  el festival gastro ofrece el visitante que se acerque a la comarca experiencias gratuitas, talleres turístico-familiares y mercados agroalimentarios.

El Grupo de Acción Local (GAL) Asón-Agüera-Trasmiera, junto con la colaboración de Cantur y de la Consejería de Industria, Turismo, Innovación, Transporte y Comercio, han organizado el Festival Gastro de Otoño en la comarca, que arracará el viernes, 11 de noviembre, y se prolongará hasta el 28 de diciembre.

El festival incluirá distintas actividades, que darán a conocer no solo la «riqueza gastronómica» de la comarca y otros «tesoros» que marcan su identidad, como el patrimonio espeleológico y prehistórico, los recursos agroalimentarios, y la naturaleza que acoge la práctica de numerosos deportes, ha explicado el GAL en un comunicado.

En el marco del Festival, dieciséis restaurantes de la comarca ofrecerán a lo largo de un mes menús con elaboraciones culinarias con productos ‘km0’ y especialidades gastronómicas, con el fin de dar a conocer las múltiples formas en las que pueden ser cocinados productos como los huevos, los respigos, el cabrito, los caricos, los quesos y una larga lista de alimentos producidos en nuestra tierra.

Programa completo Festival Gastro de Otoño 2022

NOVIEMBRE 2022

  • 12 NOV // TALLER PREHISTORIA-PALEOSCENIC (Cueva del Valle, Rasines)
  • 13 NOV // EXPERIENCIA GANADERA-INDELANTE (Secadura, Voto)
  • 19 NOV // ESPELEO PASEO – ALTO MIERA – ASÓN AVENTURA (Cueva El Zorro, La Cavada)
  • 20 NOV // VISITA SIDRERÍA Y DEGUSTACIÓN – SIDRERÍA 45 AMIGOS (Ambrosero, Bárcena de Cicero)
  • 26 NOV // Mañana – VíA FERRATA EL CÁLIZ (Ramales) + Tarde – ESPELEO PASEO RED DE CUEVAS (Coventosa, Arredondo)
  • 27 NOV // EXPERIENCIA GASTRONÓMICA Y DEGUSTACIÓN – SALSASÓN (Ramales)

DICIEMBRE 2022

  • 03 DIC // RUTA GUIADA – CLUB RIOTUERTO SPORT TEAM (La Cavada)
  • 04 DIC // EXPERIENCIA GASTRONÓMICA Y DEGUSTACIÓN – QUESOBA (Sangas, Soba)
  • 10 DIC // ESPELEO PASEO – NOR3 (Cueva acuática El Molino, Matienzo – Ruesga / Cueva El Caracol, Bustablado – Arredondo)
  • 11 DIC // EXPERIENCIA GASTRONÓMICA Y DEGUSTACIÓN – BODEGA HORTANZA (Guriezo)
  • 17 DIC // DESCENSO EN CANOA – CANOASÓN (Ampuero – Limpias)
  • 18 DIC // EXPERIENCIA EN QUAD – VOTOAVENTURA (Voto)

*Los participantes en las experiencias no gastronómicas serán obsequiados con un detalle gastronómico.

La reserva de las experiencias será por orden de registro y hasta agotar los cupos. La oficina de turismo Asón-Agüera-Trasmiera no se hace responsable de posibles cambios o errores en los menús, experiencias e información que contiene este díptico.

La participación en los talleres también es gratuita y la reserva de plaza en las experiencias y talleres se hará por orden de registro y hasta agotar los aforos.