El municipio de Torrelavega se convierte en el epicentro de la gastronomía con el Certamen Nacional de Gastronomía de FACYRE, una cita que promete atraer a entusiastas de la cocina y al público en general. El evento, presentado por el concejal de Desarrollo Local y Dinamización, Jesús Sánchez, contará con la colaboración de la Asociación de Cocineros de Cantabria, representada por su presidente Floren Bueyes y el vicepresidente Alex Gutiérrez.
Un Programa Completo de Actividades y Concursos
Jesús Sánchez ha destacado que este evento es una oportunidad para dinamizar la ciudad, atrayendo visitantes y poniendo en valor la gastronomía local. Con un «programa espectacular», el certamen incluirá tanto concursos de cocina y repostería como talleres para el público en la Plaza Baldomero Iglesias el fin de semana previo.
Talleres para el Público
Durante el sábado y el domingo, de 11:00 a 14:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de talleres en la Plaza Baldomero Iglesias, con temáticas que destacan los productos de Cantabria:
- Carne de Cantabria
- Sobado de anchoas
- Lubina y vermú
- Puchero de Torrelavega
- Leche y queso en la cocina y repostería
- Ronqueo de atún
Estos talleres estarán a cargo del reconocido chef Sergio Fernández y son abiertos al público, una ocasión única para acercarse a los sabores tradicionales de la región.
Concursos Gastronómicos en el Teatro Concha Espina
Los platos estrella del certamen se cocinarán en el Teatro Municipal Concha Espina durante el lunes 18 y el martes 19, con concursos en los que participarán chefs de nueve comunidades autónomas. El presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria ha señalado que los concursantes deberán trabajar con productos locales:
- Lunes 18: Concurso de cocina con platos de pescado (machote) y carne (picaña con IGP Cantabria).
- Martes 19: Concurso de repostería con hojaldre de Torrelavega, leche y quesos DOP como ingredientes principales.
Cada categoría otorgará un premio de 3.000 euros a los ganadores, destacando el talento culinario y la creatividad.
Cierre y Hermanamiento con Baleares
El certamen finalizará el martes con la entrega de premios y un «hermanamiento» entre las asociaciones de cocineros de Cantabria y Baleares, comunidad que acogerá la próxima edición.
Ven y disfruta de una celebración gastronómica única en Torrelavega, donde cada actividad rinde homenaje a los sabores y tradiciones de Cantabria.