Descubre el Mercado de Granjeros 2023 en Camargo: Un encuentro sostenible. Maliaño vuelve a ser el escenario elegido por la Asociación Slow Food de Cantabria para albergar el Mercado de Granjeros, una iniciativa que resalta la importancia de una alimentación sostenible y consciente. Este evento, auspiciado por el proyecto De Granja en Granja, congrega a casi 30 productores locales dispuestos a desvelar los secretos detrás de sus productos orgánicos y sostenibles.
Desde su concepción en 2019, esta iniciativa ha servido de puente entre consumidores y productores, fortaleciendo la conciencia colectiva sobre la importancia de apoyar lo local. A través de encuentros, charlas y actividades, los granjeros han conseguido educar y sensibilizar al público sobre la riqueza y diversidad del campo cántabro.
Programa completo del Mercado de Granjeros 2023 de Camargo
SÁBADO 7 de octubre de 2023
De 12.00 a 14.00
Espacio de Catas (Dos salas)
Catas maridadas con un coste de 5€ por persona
Máximo 20 personas por cata
- Los vinos de Vidular con sabor a Quesoba 12.00h.
- Vinos naturales de Orulisa al Queso de La Cántara 12.30h.
- Del Queso de Tresviso a la manzana de 45 amigos 13.00h.
- De la Cerveza Nuética al Queso de Oveja del Pendo 13.30h.
- Sincio es el deseo, cata de Limonchelo y Quesada El Andral 16.00h
De 14.00 a 16.00
Momento Gastro (Plaza)
Se ponen a la venta distintas tablas de queso de la Lleldiría, Quesoba, El Pendo, La Cántara y Javier Campo, además cuatro elaboraciones de Antonio Vicente (Cantabria Power) y distintas bebidas a cargo de 45 amigos, Bodegas Vidular, La Lleldiría, Orulisa y Flor de Limón
- Tablas de Queso
- Brioche Tudanquero, Bocata Costilla Tudanca Smoked BBQ, Torto de Cerdo Celta y Manzana, y Vegan Ferroviaria
- Sidra / Vino / Cerveza / Kombucha / Orujo / Limonchelo
- Postre sorpresa El Andral
C O N C I E R T O D E M Ú S I C A
Carlos Hidalgo y Maki Soto con la colaboración especial de Joansa Maravilla
A las 14.00 horas
De 16.00 a 18.00
En Sala de Catas / Granja
- Sincio es el deseo, cata de Limonchelo y Quesada El Andral 16.00h. (5 €/persona)
Actividades dirigidas especialmente al publico infantil
- Elaboración de Queso Fresco (Quesoba)
- Cata a Ciegas (Vallucas + Manzana)
- Juegos Rurales (En la Granja)
Escenario
- Lombricompost (Val del Mazo)
- El desconocido arte de las Flores (Tarruco)
Demostraciones en los puestos
- Aprende a hacer Helado (Granja Santa Ana)
- Encuentra la Reina (Liébana Dulce)
- Juegos de la Naturaleza (Cantabria Experiencial)
de 18.00 a 20.00
En Escenario
Actividades para Foodies (para los más gastro)
- Master & Sugar (Pattri Rodríguez 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲 @masterchef_es)
- Kombucha Revolution (La Lleldiría)
- Show Cooking Setas (Antonio Vicente y Cantabria Experiencial)
DOMINGO 8 de octubre de 2023
de 12.00 a 14.00
Actividades para niños
+ Panoja, grano, harina (La mi Huertuca)
+ Pizza Kids (Antonio Vicente recorrerá el Mercado haciendo la compra para después cocinar con los pequeños en directo)
14.00 COMIDA SOLIDARIA, por los damnificados por el terremoto en Marruecos a cargo de los voluntarios de Camargo Rugby Club
3 € Rancho de Cordero (El Pendo) y patata de Valderredible (Vallucas)
Los días 7 y 8 de octubre, el Mercado de Granjeros abrirá sus puertas en Maliaño, contando con el respaldo del Ayuntamiento de Camargo y la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca Alimentación y Medio Ambiente. En esta edición, los asistentes podrán disfrutar de catas de vinos, sidras y licores locales, acompañadas de quesos autóctonos (reservas en degranjaengranja.es).
Pensando en los más pequeños, se han preparado talleres de elaboración de quesos, degustaciones a ciegas y juegos tradicionales. Además, tendrán la oportunidad de interactuar con animales de granja en una zona especialmente acondicionada para ellos.
Los amantes de la gastronomía tendrán una cita con Pattri Rodríguez, destacada pastelera, y otros expertos que impartirán talleres de fermentados y cocina con setas. Durante el evento, música en vivo y propuestas culinarias locales deleitarán a los asistentes, desde bocadillos gourmet hasta postres tradicionales con un twist moderno.
No todo será comida y bebida. En el mercado, los visitantes podrán disfrutar de demostraciones en vivo, como la tradicional elaboración de helados de la Granja Santa Ana y actividades interactivas de Cantabria Experiencial. Marta, de Ganadería Val del Mazo, impartirá una interesante charla sobre lombricompostaje, mientras que María de Tarruco ofrecerá una demostración de arte floral.
El domingo, el programa estará enfocado en los más jóvenes, con actividades educativas sobre la transformación de los alimentos y una divertida clase de cocina. Además, en un gesto solidario, se organizará una comida en beneficio de las víctimas del reciente terremoto en Marruecos.
Este Mercado de Granjeros en Camargo es una invitación a reconectar con la tierra y apreciar el valor de lo local. Es una celebración de la sostenibilidad, la comunidad y la rica tradición agrícola de Cantabria. ¡No te lo pierdas!