I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022. La gastronomía de la Comarca Saja Nansa, ofrece un gran abanico de productos: carnes y pescados, quesos, hojaldres, miel, vinos, huerta…
Todos los restaurantes que participan en estas jornadas, trabajan con estos productos Km0.
¡Saborea Saja Nansa con los cinco sentidos y participa además en el SORTEO de una cesta con productos de la comarca!
I JORNADAS GASTRONÓMICAS SAJA NANSA
FEBRERO del 11 al 13 – del 18 al 20
RESTAURANTES I JORNADAS GASTRONÓMICAS SAJA NANSA 2022
CASA MOLLEDA
BARRIO PEJANDA S/N- POLACIONES – 942 72 90 08
Propuesta: «Menú Saja Nansa»
Primer Menú: Sopa castellana, ternera en salsa y arroz con leche.
Segundo Menú: Cocido montañés, albóndigas y flan.
Raciones: Tabla de quesos de Cudaña 8€
Empanada de ternera 6€
Vino Rioja Crianza
Incluye pan, café y chupito
Productos de la Comarca: Huevos de Avícola del Nansa, leche de Granja Cudaña, verduras de la huerta propia, chupito de pacharán El Purriego, carne de ternera de producción propia, pan de Casa Enrique.
Precio: 19€
Especialidades: Cocina tradicional de montaña: comida casera, legumbres cocinadas a fuego lento, productos de la zona. Verduras de la propia huerta. Carnes ecológicas.
CAMINO REAL DE SELORES
BARRIO LA FUENTE S/N, 39511 SELORES, CABUÉRNIGA – 942 70 61 71
Propuesta: «Costilla de vaca Tudanca glaseada, crema de coliflor tostada y raices de puerro
fritas. Tarta de quesos de la comarca»
Productos de la Comarca: Carne de carnicería Quintana, quesos Gomber y verduras de la huerta propia
Precio:23,5€
Especialidades: Exquisita carta con platos de cocina tradicional con toques modernos, basando la oferta en productos de cercanía y de temporada.
RESTAURANTE – HOTEL CABROJO
LA HÉRMIDA
Incluye pan y agua
TABERNA LA TALAYA
Menú: Pulpo con patatas, lubina al horno con cama de patata panadera y tarta de queso
Incluye pan, bebida y café
Productos de la Comarca: Lubina de Ancomar, pulpo de la lonja de Comillas, verduras de la Finca Mardaras, leche de Granja Cudaña
Precio: 28€
Especialidades: Marisco y pescados de la zona
CASA SEGIS
BO. CARREJO 7, 39592 CARREJO – 942 70 01 40
Propuesta: Menú Alubias y chuleta de Tudanca
Productos de la Comarca: Carne de vaca Tudanca de la carnicería Quintana, alubias rojas ecológicas de la Finca María Luisa.
Precio: Alubias 14€/ración – Chuleta 48€/Kg
Especialidades: Torreznos, cocido montañés y chuleta de Tudanca
LA VENTA DE ABAJO
CTRA. N-634, 27, 39547 LA REVILLA – 942 71 20 75
Propuesta: «Menú Saja Nansa»
Menú: Cocido montañes, «huevos encapotados» y flan de huevo
Incluye pan, vino o agua
Productos de la Comarca: Berzas y alubias de la Finca Mardaras, leche de Granja Cudaña y huevos ecológicos de La Busta
Precio: 20€
Especialidades: Cocina tradicional con productos de proximidad. Plato estrella: huevos encapotados.
MESON SAN CIPRIANO
ALTO SAN CIPRIANO CA-283, 39509 MAZCUERRAS – 685 05 48 02
Propuesta: «Especial Cocido montañés»
Menú: Cocido montañés con su compango presentado en un bol y postre
Incluye bebida y pan
Productos de la Comarca: Carne de Ganadería lbio Limusin, productos ecológicos de la comarca
Precio: 16,5€
Especialidades: Cocina tradicional y casera. Platos elaborados con productos de la zona y de temporada. Plato estrella: cocido montañés y cabrito
LOS TONELES
CTRA. GENERAL 10, 39560 UNQUERA – 942 71 71 13
Propuesta: «Cachopo especial Valle del Nansa»
Menú: Cachopo tradicional, elaborado con base de jamón y carne de Tudanca, relleno de queso y pimientos verdes a la brasa.
Productos de la Comarca: Carne y jamón de la carnicería Quintana, huevos ecológicos El Redal, quesos de la Granja Cudaña.
Precio: 20€
Especialidades: Gastronomía tradicional elaborada con producto local: guisos tradicionales, carnes y pescados de Cantabria a la brasa, platos típicos de la gastronomía asturcántabra como cachopos o fabada.
RIOMAR
CTRA. GENERAL 17, 39560 UNQUERA – 942 717210
Propuesta: «Menú tradicional Saja Nansa»
Menú: Cocido montañés, lechazo al horno y tarta de sobao con cuajada. Bebida a elegir.
Productos de la Comarca: Carne de Ganadería Ibio Limusin, alubias y berzas de la propia huerta, embutidos Isidoro, sobaos Sanbar.
Precio:25€
Especialidades: Carnes y pescados asados de la zona
EL CAFÉ
CALLE SAN MARTÍN, 17 – CABEZÓN DE LA SAL – 633 97 51 92
Propuesta: «Menú montañesucu»
Menú: Entrente de queso semicurado al horno, acompañado de mermelada de pimiento.
Cocido montañés tradicional. Postre de la casa
Incluye pan y café
Productos de la Comarca: Queso Gomber, alubias de Jardican, berza de Adeymi, chorizo y morcilla de año de carnicería Rivero.
Precio: 27€
Especialidades: Platos de tendencia y producto de temporada. Elaboraciones a baja temperatura, ensaladas diversas, carnes a la parrilla, pescado salvaje, picoteos y opciones veganas.
- PDF I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022 ()