I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022

I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022
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I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022. La gastronomía de la Comarca Saja Nansa, ofrece un gran abanico de productos: carnes y pescados, quesos, hojaldres, miel, vinos, huerta…

Todos los restaurantes que participan en estas jornadas, trabajan con estos productos Km0.

¡Saborea Saja Nansa con los cinco sentidos y participa además en el SORTEO de una cesta con productos de la comarca!

I JORNADAS GASTRONÓMICAS SAJA NANSA

I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022
I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022

FEBRERO del 11 al 13 – del 18 al 20

RESTAURANTES I JORNADAS GASTRONÓMICAS SAJA NANSA 2022

CASA MOLLEDA

BARRIO PEJANDA S/N- POLACIONES – 942 72 90 08

Propuesta: «Menú Saja Nansa»
Primer Menú: Sopa castellana, ternera en salsa y arroz con leche.
Segundo Menú: Cocido montañés, albóndigas y flan.
Raciones: Tabla de quesos de Cudaña 8€
Empanada de ternera 6€
Vino Rioja Crianza
Incluye pan, café y chupito

Productos de la Comarca: Huevos de Avícola del Nansa, leche de Granja Cudaña, verduras de la huerta propia, chupito de pacharán El Purriego, carne de ternera de producción propia, pan de Casa Enrique.

Precio: 19€

Especialidades: Cocina tradicional de montaña: comida casera, legumbres cocinadas a fuego lento, productos de la zona. Verduras de la propia huerta. Carnes ecológicas.

 

CAMINO REAL DE SELORES

BARRIO LA FUENTE S/N, 39511 SELORES, CABUÉRNIGA – 942 70 61 71

Propuesta: «Costilla de vaca Tudanca glaseada, crema de coliflor tostada y raices de puerro
fritas. Tarta de quesos de la comarca»

Productos de la Comarca: Carne de carnicería Quintana, quesos Gomber y verduras de la huerta propia

Precio:23,5€

Especialidades: Exquisita carta con platos de cocina tradicional con toques modernos, basando la oferta en productos de cercanía y de temporada.

RESTAURANTE – HOTEL CABROJO
AV. SAN IGNACIO 71, 39509 – CABROJO – 942 708 534
Propuesta: «Caracoles a la montañesa»
Descripción del Plato: Caracoles del Norte rehogados con jamón, chorizo y frutos secos con jugo de tomate añadido y especias.
Productos de la Comarca: Caracoles de Montecorona
Precio: 8€
Especialidades: Gastronomía tradicional de Cantabria, ligada a los productos de la tierra y del mar y apostando por el Km 0.
LA HÉRMIDA
LA HÉRMIDA 139, 39509 HERRERA DE IBIO – 942 09 12 11
Propuesta: «Cocido montañés»
Menú: Entrantes de la casa según temporada, cocido montañés y postre
Incluye pan y agua
Productos de la Comarca: Carne de carnicería Guillermo, alubias de Casar de Periedo, berza de la huerta propia
Precio: 22,5€
Especialidades: Cocina tradicional: puchero, arroces y carnes de la zona. Los vegetales de la huerta propia.
TABERNA LA TALAYA
URBANIZACION ROVACÍAS, COMILLAS – 607575836
Propuesta: «De la Mar»

Menú: Pulpo con patatas, lubina al horno con cama de patata panadera y tarta de queso
Incluye pan, bebida y café

Productos de la Comarca: Lubina de Ancomar, pulpo de la lonja de Comillas, verduras de la Finca Mardaras, leche de Granja Cudaña

Precio: 28€

Especialidades: Marisco y pescados de la zona

 

CASA SEGIS

BO. CARREJO 7, 39592 CARREJO – 942 70 01 40

Propuesta: Menú Alubias y chuleta de Tudanca

Productos de la Comarca: Carne de vaca Tudanca de la carnicería Quintana, alubias rojas ecológicas de la Finca María Luisa.

Precio: Alubias 14€/ración – Chuleta 48€/Kg

Especialidades: Torreznos, cocido montañés y chuleta de Tudanca

LA VENTA DE ABAJO

CTRA. N-634, 27, 39547 LA REVILLA – 942 71 20 75

Propuesta: «Menú Saja Nansa»

Menú: Cocido montañes, «huevos encapotados» y flan de huevo
Incluye pan, vino o agua

Productos de la Comarca: Berzas y alubias de la Finca Mardaras, leche de Granja Cudaña y huevos ecológicos de La Busta

Precio: 20€

Especialidades: Cocina tradicional con productos de proximidad. Plato estrella: huevos encapotados.

 

MESON SAN CIPRIANO

ALTO SAN CIPRIANO CA-283, 39509 MAZCUERRAS – 685 05 48 02

Propuesta: «Especial Cocido montañés»

Menú: Cocido montañés con su compango presentado en un bol y postre
Incluye bebida y pan

Productos de la Comarca: Carne de Ganadería lbio Limusin, productos ecológicos de la comarca

Precio: 16,5€

Especialidades: Cocina tradicional y casera. Platos elaborados con productos de la zona y de temporada. Plato estrella: cocido montañés y cabrito

 

LOS TONELES

CTRA. GENERAL 10, 39560 UNQUERA – 942 71 71 13

Propuesta: «Cachopo especial Valle del Nansa»

Menú: Cachopo tradicional, elaborado con base de jamón y carne de Tudanca, relleno de queso y pimientos verdes a la brasa.

Productos de la Comarca: Carne y jamón de la carnicería Quintana, huevos ecológicos El Redal, quesos de la Granja Cudaña.

Precio: 20€

Especialidades: Gastronomía tradicional elaborada con producto local: guisos tradicionales, carnes y pescados de Cantabria a la brasa, platos típicos de la gastronomía asturcántabra como cachopos o fabada.

RIOMAR

CTRA. GENERAL 17, 39560 UNQUERA – 942 717210

Propuesta: «Menú tradicional Saja Nansa»

Menú: Cocido montañés, lechazo al horno y tarta de sobao con cuajada. Bebida a elegir.

Productos de la Comarca: Carne de Ganadería Ibio Limusin, alubias y berzas de la propia huerta, embutidos Isidoro, sobaos Sanbar.

Precio:25€

Especialidades: Carnes y pescados asados de la zona

EL CAFÉ

CALLE SAN MARTÍN, 17 – CABEZÓN DE LA SAL – 633 97 51 92

Propuesta: «Menú montañesucu»

Menú: Entrente de queso semicurado al horno, acompañado de mermelada de pimiento.
Cocido montañés tradicional. Postre de la casa
Incluye pan y café

Productos de la Comarca: Queso Gomber, alubias de Jardican, berza de Adeymi, chorizo y morcilla de año de carnicería Rivero.

Precio: 27€

Especialidades: Platos de tendencia y producto de temporada. Elaboraciones a baja temperatura, ensaladas diversas, carnes a la parrilla, pescado salvaje, picoteos y opciones veganas.

  • PDF I Jornadas Gastronómicas Saja Nansa 2022 (AQUÍ)