Día Internacional del Cocido 2022 en Cantabria. La localidad cabuérniga de Ruente acogerá, el próximo sábado, día 26 de este mes, la celebración del Día Internacional del Cocido, con una serie de actos que organiza la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, para poner en valor la importancia que tienen estos guisos tradicionales y, especialmente el cocido montañés, plato señero en los más de 40 restaurantes que hay entre Cabezón de la Sal y Los Tojos, conocida como “La Ruta del Cocido Montañés”.
Programa Día Internacional del Cocido 2022 en Cantabria
A las 13:00 horas, en la casa consistorial, tendrá lugar el acto conmemorativo, con la intervención de Gabriel Argumosa, Gran Maestre de la Cofradía y miembros de las Academias de Gastronomía de Cantabria, y de Castilla y León, que ha publicado el libro “El Cocido Montañés” y de Pedro Arce, periodista e investigador, autor del libro “Los Cocidos de Cantabria”.
Al acto han sido invitados los alcaldes de Los Tojos, Cabuérniga, Ruente y Cabezón de la Sal. Los folcloristas se dejarán oír a lo largo de la jornada por las calles de Ruente.
El Día Internacional del Cocido es una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía española. La celebración se ha hecho un nombre desde hace ya algunos años y bueno es dedicarle como mínimo un día al año.
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